28℃くらい

どうも！
エスプレッソマシンの余熱で体温上昇中の
じゅんやです。

今日の最高気温は28℃ですって！
やばいです。
ただでさえエスプレッソマシンで外より暑いのに
28℃なんて…


話は変わりまして昨日、先輩にラテ講習を
して頂きました。
じゅんや、太一とも手応え有りだったので
より美味しいドリンクをご用意出来ると
思いますので少しだけ、少しだけ
期待に胸を膨らまして待ってて下さいね。

あと、無線LANがようやくつながったので、
太一も木曜日からブログを更新出来ると思いますよー

初！土曜日

どうも、今日の湿気で髪がウネウネの
じゅんやです。

今日からは土曜日もお店を
開けちゃいますよ！！
時間は土曜日なんで少しゆっくり目の
10時〜17時です。


今日はシロップについてご紹介しますよー
用意しているシロップは4種類！
チョコレート、バニラ、キャラメル、チャイです。
好みに合わせて＋50円で追加出来ちゃいます。
その中でバニラとキャラメルはオーガニックのものを
使っているのです。
優しい味のSOL’Sにピッタリなんです。


シロップの中で人気なのはチャイ、バニラ辺りがよく出ています。
気分を変えたい時に試してみて下さい。


新小岩店の情報は👇
http://solscafe.com/

エスプレッソ

どうも。
今朝、看板を表に出す時にスネを強打した
じゅんやです。

今日はラテやアメリカーノで使用する
エスプレッソ用のコーヒー豆について
紹介したいと思います！

エスプレッソ用には「ブラジル」「グアテマラ」産を
メインに「エチオピア」「ケニア」「ペルー」産のものを
ブレンドしています。

深煎りのコーヒー豆ですが、
ラテにした際、
ミルクの甘さを引き立てる様にブレンドしてあるのです。
（ここ！拘りですよ）
なので、エスプレッソだけで飲んでもすごく飲みやすいですよー。

また、もっとコーヒー感が欲しい方は濃いめに抽出しますので、
気軽におっしゃって下さい。


そんな優しいラテを飲みにいらして下さいねー！
黄昏ているキリンさんと一緒に首を長くしてお待ちしております！！


あと、明日5月11日 （土）は10時〜17時でお店を開けますよ！！
蔵前に来た際は、顔出して下さいね。

自家焙煎

どうも！！
エスプレッソマシンの余熱で暖をとっている
じゅんやです。


今日はSOL’Sこだわりの
コーヒー豆の事を紹介したいと思います。

使用している豆は茨城で自家焙煎していて、
品質を安定させる為に、浅煎りの状態で一度止め
一晩寝かせて（豆全体を均一に乾燥させる為）からもう一度、焙煎します。

また体への負担を減らす為に「ハンドピック」と言う
痛んだ豆や炭化した豆を取除く作業を焙煎の前と後の2回行っているのです！！
コーヒーを沢山飲んで胃がムカムカしたりするのは、
その痛んだ豆や炭化した豆が原因だそうですよー。

新小岩店では常時7種程用意し、蔵前店では日替わりでお出ししています。


こだわりの優しいコーヒーを是非飲みにいらして下さいね。
新小岩店では虎さんが、蔵前店ではキリンさんが元気にお待ちしております！！

GWあけました

どうもGWは趣味のダーツばかりしていたじゅんやです。
おかげで、身体がバキバキです。


皆様はどんなGWを過ごしましたか？
GWに新たに始めたことや挑戦したこと、
旅行や観光に行った方は是非お話しを聞かせて下さい。
他にも日常の出来事等お話しして下さいね。


SOL’S COFFEEは暦通りお休みしておりました。
今日から元気いっぱい働きますよ！！

そして今週の11日（土）は10時〜17時で営業したいと思います！
店長が新小岩で1日仕事なのでサンドは提供できませんが…
焼き菓子はご用意していますので、
普段来れない方は是非起こし下さい！

ツッコミ待ち

しております。
朝8時に彼を設置してからずっと。
どうも、太一です。
突っ込まれるまでやめませんからっ！

まだ寒い

どうも今朝、夢の中でも目覚ましが鳴っていたのに
中々起きられなかったじゅんやです。


昨日とは打って変わって肌寒いですね。
個人的にはこれくらいが過ごしやすくて好きですが…
少し寒いです。


昨日、ソルズコーヒーの看板野郎のキリンさんと肩を並べる
看板犬「ブルータス」君が遊びに来てくれました！
（勝手に看板犬にしてごめんなさい。）

めっちゃくつろいでます（笑）
相変わらず可愛かった…
でも、もうすぐ親元に帰ってしまうみたいです。
切ない…

しかし、そんな寂しさにも負けず、今日も元気に働きますよ！！